Süt Şeker İçerir mi?
Süt ve süt ürünlerinin besin tablosunda karbonhidrat altında “şeker” ibaresi görüyoruz. Meyveli süt ürünlerinde bu, ilave şeker olarak karşımıza çıkıyor. Ancak sade süt ürünlerine de mi şeker ekleniyor? 🍬Cevap: Hayır. Bu şekerler, işlenmemiş doğal gıdalarda bulunur ve vücut tarafından doğal olarak işlenir.
🥛Laktoz: Süt ve süt ürünlerinde bulunan doğal bir şekerdir. Laktoz, glukoz ve galaktoz moleküllerinden oluşur ve vücut tarafından sindirildiğinde enerji sağlar. Laktoz, süt ürünlerinin doğal bir bileşeni olup ilave şeker içermez.
🍉Fruktoz: Meyvelerde bulunan doğal bir şekerdir. Fruktoz, genellikle glukoz ile birlikte bulunur ve bu kombinasyon, meyvenin tatlılığını sağlar. Meyveler sadece fruktoz içermez; aynı zamanda lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu besin maddeleri, vücudun çeşitli fonksiyonlarını destekler ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
📣DSÖ, ilave şeker tüketiminin sınırlandırılmasını önerir ancak doğal şekerler (süt ve meyvelerde bulunanlar gibi) bu sınırlamaların dışındadır. Doğal şekerler, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilir ve doğru miktarlarda tüketildiğinde zararlı değildir.
Sonuç:
Süt ürünleri ve meyvelerde bulunan şekerler, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddeleri ile birlikte gelir ve enerji, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sağlar. Bu nedenle, doğal şekerler sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve doğru miktarlarda tüketildiğinde zararlı değildir.