Malzemeler:

Çeyrek iceberg, doğranmış
3 yk haşlanmış kinoa
3 yk haşlanmış kırmızı fasulye (Meksika fasulyesi)
1/2 orta boy avokado
1 orta boy kabak
1/2 orta boy kapya biber
Kuru nane
Sos için; zyağı, limon, tuz

Yapılışı:

Kabak ve kapya biberi doğrayıp zyağı, tuz ve naneyle karıştıralım. Airfyerda 180 drc’de 15 dk. (7. dakikada karıştırarak) pişirelim. Airfryer yerine fırınlayabilir/soteleyebilirsiniz. Marulun üzerine kinoa, kırmızı fasulye, sebzeleri ekleyelim. Ayrı bir sos kavanozunda zyağı, limon, tuzu ekleyip tüm malzemelerle karıştıralım. Sonra afiyetle 😋
Not: Hazır haşlanmış kırmızı fasulye kullandım. Yerine nohut/yeşil mercimek/ kuru börülce gibi sevdiğiniz farklı kurubaklagil seçenekleri de kullanabilirsiniz.